境的变化，饮企业面的原材料劳动力、税费以及房租成压力越来越大。严琦表示，根据国烹协会调研结果显示2014年重庆地区饮企业的员率达15%-20%，营业下15%-20%，品牌饮企业甚至下降50%。严琦还提出，完善饮行业社会保险征缴政策。饮行业属劳动密集型行业，从“船用电磁门吸”面继续投入。未来，谁掌握的资源越，话权就越强，垒也将更加稳固。资金决定市场地位犹如电商之战，各在线旅游公司争夺市场份额同时，也不得不面巨额亏损的事实。牛去年全年亏损达到4479亿元，按此水平，否会产生资金压力?对，杨嘉宏表示，途牛现金流非常不错，模式预收款

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专业人才已满足不了业的需求，餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来，饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数，目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但

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